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甜蜜棉花糖奶油杯子蛋糕

2018-05-16 15:30來源:未知
文章摘要:棉花糖奶油杯子蛋糕 棉花糖奶油杯子蛋糕 棉花糖奶油杯子蛋糕 棉花糖奶油杯子蛋糕 輕柔口感的杯子蛋糕,大伙一人一個最是方便。 雖然平時很少吃奶油蛋糕, 總覺得需要慶祝的時刻,不來點濃香的奶油助興好似缺少了些甚么, 棉花糖,不僅裝飾簡單又可愛,入口甜
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  輕柔口感的杯子蛋糕,大伙一人一個最是方便。

  雖然平時很少吃奶油蛋糕,

  總覺得需要慶祝的時刻,不來點濃香的奶油助興好似缺少了些甚么,

  棉花糖,不僅裝飾簡單又可愛,入口甜蜜化開,

  搭配著鮮奶油和香草味兒的海綿蛋糕,好像回到了小時候的記憶中,

  為了工作生活與家人分開,能夠一家人聚一起,共度值得慶祝的日子,特別開心。

  吃蛋糕的這一刻,很甜,很幸福!

  [棉花糖奶油杯子蛋糕]

  準備材料

  a蛋黃100g,細砂糖20g,色拉油25g,鮮奶20g,香草精1小匙,香草粉1小匙。

  b冰蛋白170g,檸檬汁1小匙,細砂糖70g。

  c低筋面粉80g。

  d裝飾淡奶油,棉花糖適量,糖珠適量,糖粉適量。

  制作步驟:

甜蜜棉花糖奶油杯子蛋糕制作步驟1、2

  1、蛋黃、細砂糖混和攪打至反白狀態。

  2、色拉油分3次加入至蛋黃中,每次混和均勻才加入下一次油分再次混和。

甜蜜棉花糖奶油杯子蛋糕制作步驟3

  3、鮮奶、香草精、香草粉,入做法2中,混和均勻,待用。

甜蜜棉花糖奶油杯子蛋糕制作步驟4-6

  4、冰蛋白、檸檬汁打至粗泡后,將砂糖分3次加入至蛋白霜中,蛋白霜挺立。

  5、將蛋白霜取1/3入蛋黃糊中,用刮刀輕輕翻拌均勻,后與剩余的蛋白霜完全混和,撈拌方式輕輕混和均勻。

  6、將過篩低粉分三次加入蛋糊中,每家一次均用刮刀以切入方式從容器底部撈起,拌至無顆粒狀,再加下一次,直至把低粉全部全部拌入,成為面糊。

甜蜜棉花糖奶油杯子蛋糕制作步驟7-8

  7、面糊入裱花帶中,均勻的擠入至蛋糕紙杯中。

  8、杯子入烤盤中,輕振烤盤排出氣泡后,入已預熱好的160度c烤箱中,烤焙35-40分鐘,竹簽插入不沾黏,后待涼備用。

甜蜜棉花糖奶油杯子蛋糕制作步驟9、10

  9、淡奶油少許砂糖打發,后裝入裱花袋中,成為奶油擠花。

  10、蛋糕頂部斜切開,擠入適量奶油花,灑糖珠,棉花糖,后撒糖粉即完成。

責任編輯:小龍
文章關鍵詞:  海綿蛋糕  棉花糖  鮮奶油
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